Norges beste cruisejournalist skriver om Oceania
24.05.2010 - Skrevet av: Gunnhild Bjørnsti
Verden rundt med gourmetmat med hav, natur, soloppgang og –nedgang.
Utdrag fra artikkelen “Over Hav og Gjennom Kanaler” av cruisejournalist Gunhild Bjørnsti:
- Servere den beste mat til havs. Til riktig pris! Grunnleggeren av Oceania Cruises, Frank del Rio, hadde filosofien klar ved oppstarten i 2002.
”Affordable luxury” var hans ide. God valuta for pengene er viktig i vår tid. – Vi er 4 stjerners cruise, og prøver ikke å bli 5 stjerner, forteller Thierry Tholon, general manager på skipet Regatta. Mange erfarne cruisegjester har falt for konseptet. Over 1.700 er Ocean medlemmer, dvs. de har cruiset mer enn én gang. De ivrigste opp til 22 ganger på disse årene, og for dem er cruise en livsstil. De liker å være nær havet og naturen, se soloppgang og -nedgang, oppleve lysets skiftninger, og gå i land nye steder. Kanskje du er en av dem, og verdsetter samtidig gourmetmat?
Gourmetopplevelser
Oceania har alle måltider innbakt i prisen, og for noen fantastiske smaker dere har i vente. Kjøkkenet tilbereder alt for hånd, her er ingen halvfabrikata. Skipene har eget bakeri hvor det lages ferskt brød tre ganger i døgnet, så dere alltid har varme bakervarer på bordet. En dessertkokk tryller frem de lekreste kaker, is, sorbeter og søte fristelser. Dyktige chefer, mange er franske, tilbereder luncher og middager som dere vil huske. Hvert måltid forhåndslages og prøvesmakes på kjøkkenet, og kelnerne kan rettene.
– Du kan ha verdens beste mat, men hvis den ikke kommuniseres kan gjestene gå glipp av den rette forståelsen, forklarer Alexis, en av de franske chefene. Det betyr at du som gjest kan lære om maten, be om anbefalinger og råd ved bordet, også om vin. Egne vinkelnere med smakeskje rundt halsen anbefaler hva som passer til maten, og ut fra din smak.
Menyene skiftes kontinuerlig. Selv gjester som er lenge om bord, trenger aldri å spise det samme. En annen positiv side, er den uformelle stilen. Atmosfæren er litt à la country club, hvor smoking og lange kjoler ikke er nødvendig.
Som gjest kan man velge å spise i fire forskjellige restauranter, når man vil, dvs åpen bordsetting. The Grand Dining Room har rikholdig meny, The Polo Grill serverer som spesialitet 30-dagers mørnet oksekjøtt av beste kvalitet (Prime Beef) og gir en matopplevelse av de sjeldne. Toscana serverer herlige italienske retter med toscansk kreativitet på sitt beste, og egen olivenolje meny til det gode ferske brødet. Tapas On The Terrace er stedet for utendørs lunch og en uformell middag.
For hele artikkelen klikk her.
Forfatter: Gunhild Bjørnsti.
Kilde: Reiseliv.no
