Bespisning om bord på cruiseskip
19.09.2011 - Skrevet av: Kjetil Torsteinsen
En reise i sjøverdens kulinariske spissfindigheter.
Denne artikkelen skal ta for seg litt det de ulike rederier i ulike cruisrederier sier om seg selv. Rederiene som vil bli omtalt vi være Regent Seven Seas, spesialist innenfor alt inkludert luksuscruise, Cunard som ligger i premiumklassen, og Carnival i populærcruise- klassen. Det er først og fremst de små og mellomstore skipene som virkelig slår på stortromma når det gjelder maten. Grunnen til dette er ganske enkel. Det blir som å sammenligne et storkjøkken som koker for 5000 mennesker vs. et restaurantkjøkken som koker for noen hundre. På store skip er det i tillegg langt flere gjester å betjene per ansatt enn det vil være på et mindre skip.
Regent Seven Seas
Kort sagt et cruise i et hav av luksus. Velkommen om bord! ALT er inkludert kort sagt. Som eneste rederi som kun har suiter med balkong, hvor all mat og drikke er tilgjengelig når det måtte ønskes. Alt av utflukter er også med i billettprisen. Overalt hvor du ferdes om bord på Regent Seven Seas skip vil du likevel bli møtt med en den vennligste og beste service du kan forestille deg. Den beste kombinasjonen av effektivitet, diskresjon og privatliv. Symbolet på ultra-luksuriøs behandling.
Hvert skip har tre til fire restauranter
- Compass Rose som tilbyr et varierende menysett avhengig av hvilken del av verden cruiset befinner seg.
- La Veranda som tilbyr det, det italienske kjøkkenet har å by på.
- Prime 7 er en klassisk grill restaurant som med sin innovasjon vil kunne gi tilsvarende restauranter på land hard konkurranse. Reservasjon er her nødvendig
Seven Seas Voyager og Mariner har i tillegg restauranten Signatures som er en del av Le Cordon Bleu skolen i Frankrike. Ved Signatures får ikke hvem som helst jobbe. Kun de som kommer ut fra denne krevende kokkeskolen fireårige utdanningsløp jobber i denne restauranten. Le Cordon Bleu er ikke en hvilken som helst skole. Den er selv vokteren av 500 år med fransk kokekunst. I et land hvor mat og matkultur tas meget seriøst. Le Cordon Bleu er dermed ikke noe hva som helst. Du må allerede være en erfaren svært dyktig fagutdannet kokk for og i det hele tatt bli vurdert i opptaket til denne skolen. Utdannelsen her gjør deg enda bedre! Enten du er kokk, konditor, baker, vin eller oste spesialist. Det verdt å merke seg at plass ved Signatures restauranten må reserveres på forhånd. Resultatet av dette får du som gjest om bord på Regent Seven Sea Voyager og Mariner oppleve. 24 timers romservice er selvsagt inkludert, og uansett hva du måtte like å spise Gled deg til Regent Seven Seas!
Cunard ensbetydende med kongelig eleganse slik kun britene vet.
Med godt og vell 160 år på sjøen er det ikke rart at Cunard er ”top notch” i bransjen.
Ensbetydende med kongelig eleganse og historisk sus slik kun britene vet å gjøre det på vil du få en fantastisk opplevelse om bord på et av Cunard skip. Det hersker mange missoppfatninger om Cunard. De eide for eksempel ikke Titanic, men et av Cunards skip var den første som kom de overlevende til unnsetning. White Star Line var de som i 1912 eide Titanic hvor det lille som var igjen etter andre verdenskrig ble kjøpt opp av Cunard Denne ”White Star Service” er fortsatt referansepunktet for alle reiser med Cunard. Når man først reiser kongelig, behandles som kongelig må selvsagt også maten være kongelig!
Som gjest ved den intime Queens Grill eller Princess Grill vil du føle deg nettopp det. Britannica Restaurant og Britannica Club er også en opplevelse i seg selv. Cunards spesialitets restaurant i regi av stjernekokken Todd English, fra Boston får du virkelig oppleve kreativ matlaging. Todd Englishs restauranter finnes Queen Mary 2 og Queen Victoria. Queen Elisabeth stiller like sterkt med restauranten The Verandah som i tillegg til fantastisk mat byr på en storslått utsikt over skipet og havet. .
Golden Lion Pub byr på det mest engelske du kan tenke deg av Pub-mat i uformelle omgivelser.
Vieuve Clicquot Champagne Bar som kun finnes på Cunards Skip byr på sjampanje og musserende viner fra en bedrift i Reims, Frankrike med røtter helt tilbake til 1772.
For alle som enten er James Bond, eller vil være James Bond er The Commodore Club plassen å være! En jovial stemning med en dyktig pianist kan Commodore Club by på et utvalg av 50 martinier etter din gane. Så er du glad i Martini er dette plassen du skal besøke.
Så til slutt symbolet på britisk standhaftighet og oppkalt etter en av Cunards mest berømte gjest gjennom tidende. Churchill’s Cigar Lounge. Nyt en fin sigar, konjakk, eller hva annet det skal være, etter maten.
Carnival
Matlaging for 2000-4500 mennesker sier det seg selv at det krever litt logistikkmessig planlegging sammenlignet med små- og mellomklassens skip. Carnival får det til! Om det frister med bufeet ved svømmebassenget, perfekt tilberedt og mørnet indrefilet, sushi eller et 24 tommers mesterverk av en pizza bestemmer du selv. Carnivals Total Choice Dining lar deg velg tid, sted og meny etter eget hode. Bufeet på dekk, spa helsekost, barnefavoritter, cafè snacks til kaffen. Alt er opp til deg! Vil du ha det virkelig fint kan du også velge Carnival Supper Club ved reservasjon. Intime personlige lokaler med førsteklasses mat og drikkevarer, tilbyr Carnival det beste fra sjø og landverden.
Oppsummering
Du har nå lest en kort presentasjon av hva tre ulike cruiserederier kan tilby sine gjester. Tre rederier i hver sin prisklasse. Alt koker ned til et spørsmål om hva du ønsker å prioritere, og hvor mye tid og krefter du ønsker å legge inn i din cruiseopplevelse. Uansett hvem av disse cruisekategoriene du måtte velge, vil du aldri gå skuffet fra bordet. Du finner alltid det som passer deg og ditt behov for velvære best.
Bespisning på cruiseskip kan altså være så mangt. Det er som med alt her i verden. Du får det du betaler for. Uansett hva du møtte ønske så finner du det tilbudet som passer deg best, og du vil alltid bli fornøyd.
Godt Cruise!
